Ингредиенты:
филе бедра курицы – 8 штук;
слоеное тесто дрожжевое – 500 гр;
соль – 1 ч.л.;
перец черный молотый – 0,5 ч.л.;
имбирь молотый – по вкусу;
яйцо куриное свежее – 1 шт;
кунжут для украшения – по вкусу
Способ приготовления: Обожаю именно этот рецепт куриного филе в слоеном тесте. Раньше готовила таким же способом куриную голень, однажды пробовала филе грудки, но попробовав приготовить с филе куриного бедра без кости – осталась неравнодушна именно к такому варианту.
С филе бедра получается блюдо более сочное и нежное, филе хорошо маринуется, а при готовке в духовке весь сок остаётся внутри, очень вкусно.
Итак, нам понадобится только филе курицы и слоеное тесто, любимые приправы для маринования филе, для красивой корочки – яйцо и кунжут.
Тесто достаем из морозилки заранее, не открываем пачку, чтобы не заветрелось и не потрескалось – пусть подтает в упаковке при комнатной температуре пару часиков.
В филе бедра без кости я добавила черный перец, соль, имбирь и оставила мариноваться.
У меня дрожжевое тесто 2 пласта на 500 грамм.
Режем каждый квадрат на 4 полоски.
Раскатываем полоски в длину примерно в 2,5-3 раза длиннее первоначального варианта.
Каждое куриное филе “забинтовываем” полоской внахлёст.
Не оставляем промежутков, чтобы сок остался внутри.
Хорошо прищипываем краешки и отправляем на противень с пергаментной бумагой.
Так закручиваем все ножки.
Для аппетитной и румяной корочки сверху смазать взбитым яйцом
Для красоты посыпаю кунжутом.
Ставим выпекаться в духовку при 170-180 градусах около 25-30 минут.
Всё готово!
Аромат обалденный, вкусное самодостаточное блюдо на обед или ужин для всей семьи.
Время приготовления: 1 ч.
Источник