Ингредиенты:
капуста белокочанная – 400 гр;
маргарин – 100 гр;
яйца куриные – 3 шт;
мука – 6 ст.ложек;
сметана 20% – 3 ст. ложки;
майонез – 3 ст. ложки;
соль – 0, 5 чайной ложки;
разрыхлитель – 1 чайная ложка
Способ приготовления: Это ещё один рецепт быстрых и ленивых пирогов из серии “Гости на пороге”.
Готовится буквально за 10 минут плюс 30 минут на его выпечку.
Получается нежным и вкусным пирогом капустным!
Для начала берём 400 грамм капусты и нарезаем ее некрупной соломкой.
Слегка подсаливаем капусту по вкусу и немного жамкаем ее руками, будто квасить ее собрались.
Выкладываем жамканную капусту в сухую форму для выпечки.
Мне нравится выпекать в керамической жаростойкой форме для выпечки диаметром 24 см.
Растапливаем 100 грамм маргарина ( можно сливочного масла) и заливаем им капусту.
Теперь быстренько приготовим тесто.
В миску разбиваем три яйца и добавляем к ним половину чайной ложки соли.
Кладём 3 столовые ложки с горкой майонеза.
И три столовые ложки с горкой сметаны.
Перемешиваем до однородной массы.
Высылаем 6 столовых ложек с горкой муки и одну чайную ложку разрыхлителя.
Замешивает тесто.
Тесто получается как густая сметана.
Форму с капустой заливаем тестом. Можно выложить тесто ложкой.
Слегка разравниваем ложкой тесто.
Если тесто получится густоватым, то лучше тесто с капустой перемешать.
В сегодняшнем варианте я не перемешивала.
По желанию можно посыпать белым кунжутом.
Отправляем форму в разогретую до 200° духовку на 30 или 40 минут.
⠀Запекаем до золотистого цвета пирога.
Очень вкусный, быстрый и нежный пирог капустный готов!
Приятного аппетита!
Готовьте с радостью, готовьте с любовью!
⠀
Время приготовления: 40 мин. Примерная стоимость порции: 100 руб.
Источник